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(記者黃秀麗臺北報導)臺北市有4成的旅館營運超過15年，觀光傳播局去年推出「推動臺北市旅館升級輔導計畫」，一共吸引60多家旅館參與，最終選出6家老旅館，透過一站式、整合式的全面課程與現場指導，讓6家旅館實質改善，並在13日舉辦成果發表會。

隨著社經環境不斷提升，旅館已不再僅是提供住宿的場所，更是結合友善觀光、文化創意的旅人停靠站。許多中小型的老旅館也想變身改造，但卻有心無力、不知從何開始。觀光傳播局整合「接軌國際訂房網站、提升房務服務水準、旅館排房與客戶體驗、室內裝修與設計、整體行銷經營、環保與節能減碳」等6大面向的專業知能，提供一站式的服務規劃，以系統化課程及個案實地輔導方式，指導需要協助的旅館，讓旅館嘗試結合在地文化和創意，成功為老店找出新生機，也幫助每家業者節省將近百萬諮詢輔導費用。

在參與計畫的60家旅館中，又以熱海大飯店、東皇大飯店、瑪奇商務旅店、東龍大飯店、函舍旅館以及北門旅社等6家最為積極。觀光傳播局局長簡余晏指出，連結國際訂房平台、架設官方網站、展開數位行銷等3大面向是旅館向旅客傳遞訊息最直接有效的方式。而運用教育訓練建立房務、客務、餐飲、危機處理等SOP，則可有效提升服務品質，透過專業課程與指導，更讓有意投入資金、改善軟硬體的旅館能將預算花在刀口上，有效精準投資每一分錢。

位於新北投的東皇渡假店吳副理表示，祖父創建的旅館有太多獨特的旅人故事，但隨著風華逝去，昔日光彩逐漸褪色。觀光傳播局協助官網架設及導入特色行銷規劃後，再輔以專人指導接軌國際訂房網站，相較於去年同期住房率已提升達4成，來客數亦持續增加，有效實質提昇旅館營收。此外，熱海大飯店及瑪奇商務旅店都分別再加碼千萬資金投入硬體改造，使原本燈光昏黃、陳設過時的老旅館煥然一新，跟上時代腳步，其中瑪奇商務旅店經過硬體提升及輔導網路行銷後，3分鐘即成交第一筆訂房，而熱海大飯店改裝後房間平均單價增加35%，住房率增加15%，可說是「吸睛又吸金」。

歷史，越陳越香；而老旅店信手拈來，一磚一瓦都是時光的刻痕及人情的溫暖，就像一位靜靜訴說城市故事的耆老，帶領旅客感受臺北的繁榮與變遷。藉由這次官方與民間通力合作完成「推動臺北市旅館升級輔導計畫」，讓這些老旅館在時光狂潮淹沒下重新展現精彩的城市記憶，以及那無可取代的文化風采。(自立晚報2017/2/13)

圖說:觀傳局、輔導團隊及旅館業情趣按摩棒者大合照

（中央社記者黃自強新加坡5日專電）台灣胡椒餅首度登陸新加坡自慰套，外表散發熱騰騰蒸氣的胡椒餅，飽滿的豬肉與香蔥內餡，讓新加坡人足感心，原來在新加坡也能嚐到這股香味四溢的道地台灣美味小吃。

新加坡是台灣美食進軍東南亞國家的前哨站，也是重要的試水溫平台，台灣各種美食如滷肉飯、雞排、珍珠奶茶等，經常讓新加坡人愛不釋「口」，不過，胡椒餅前進新加坡則是頭一遭。

新加坡五隻小熊陳銘雄超級熱愛台威而柔灣美食，個頭不大卻內餡飽滿的胡椒餅，成為絕佳最具台灣味並進軍新南向的最新秘密武器。

胡椒餅在台灣堪稱是國民美食，從北到南不難發現各大夜市廟口都有胡椒餅身影，特別是在具有涼意的秋冬季節，搓著手圍在暖呼呼的傳統烤爐旁等待老師傅剛出爐的胡椒餅，只為吃上那口香氣四溢的豬肉與香蔥內餡，飽足感百分百。

新加坡雖沒有像台灣有這種冷颼颼時節，胡椒餅的好滋味卻讓曾赴台灣旅遊的新加坡人難以忘懷，這家位於新加坡地鐵站旁商場的胡椒餅，讓不少新加坡人驚豔，連在新加坡工作的台灣異鄉遊子也眼睛為之一亮，肯定是要祭一下五臟廟，回味這股來自家鄉的好味道。

陳銘雄認為，民以食為天，台灣美食多元又好吃，尤其，配合政府的新南向政策，可以把這股台灣味在東南亞國家中發光發熱。胡椒餅是台灣特色美食之一，香酥又飽足口感，絕對能抓住新加坡人味蕾。1051205

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